Samstag, 25. Juni 2011

weinverkostung: stritzenkötterer

zitat vom oenologen, irgendwo gelesen:

"gestern abend mal wieder eine flasche aufgemacht und ich war begeistert. bereits beim eingießen eine wolke von aromen. im ersten moment noch wilder und animalischer, als ich es in erinnerung hatte.
er war fruchtbetonter und zugänglicher, als sonst. er lebt von der wilden mischung im bouquet: dunkle beeren, cafe, schokolade und dann immer wieder leder und rohes fleisch. am gaumen ungemein aromatisch und im ansatz wieder diese kühle eleganz. der beste ‚stritzenkötterer’ den ich bisher im glas hatte."

‚stritzenkötterer’, die sorte habe ich gerade erfunden; ansonsten, originaltext.













mit freundlichen grüssen,
   der kellermeister,
(und sein labor).




















(ich trinke nur wein der mir schmeckt, und im übrigen, no comment)

die anna vom castel san gimignano


"...im nächsten leben werde ich versuchen, mehr fehler zu machen.
ich werde nicht so perfekt sein wollen, ich werde mich mehr entspannen.
ich werde ein bisschen verrückter sein, als ich es gewesen bin,
ich werde mehr riskieren.
mehr reisen, sonnenuntergänge betrachten.
mehr wandern, mehr in seen und meeren schwimmen."