Du tust einen, von beiden Seiten geölten, Blätterteig in ein feuerfestes Kar. Da drauf eine Lage tomatenscheiben, mit Salz und Pfeffer gut würzen und ölen__
In den Backofen, bei 230°c und 40 Minuten, steckst du die Aubergine und die Paprika, bis sie schwarz werden; wenn sie abgekühlt sind, dann kannst du sie häuten__
Auberginen und Paprika in Streifen schneiden, zwölf französische Oliven entkernen, bissle Knoblauch und alles oben drauf ins Kar zu den tomaten und dem Blätterteig. Würzen & ölen, und für 30 Minuten in den alten Backofen__
