bittere marmelade von der eberesche

wilhelm busch: nichts schöneres gab's für tante lotte, 

als schwarze heidelberkompotte.

1000 gramm gewaschene, vogelbeere vom baum auf der la strada seite, 24 stunden gefriertruhe. mit 500 gramm zucker, zimt, Zitrone und gin, kurz gekocht. 

heiss in die gläser gefüllt.