Dichtl in Gessertshausen: einen Negerbeitel mit viel Zwiebel und Bratkartoffel

Zwiebeln mit Olivenöl, bissle Knoblauch, Pfefferkörner und Wacholder, grobes Meersalz. Und dazu in Radl geschnittener Negerbeitel vom dichtl.. ach ja, Dann noch die Kartoffeln vom Vortag mit in die Pfanne. 

Gegessen hab ich an dem schönen Eichentisch, den wo mir der Schreiner Bröll vor zwei Monaten gemacht hat. Seit gestern wissen wir es, der Bröll, dieser noch viel zu junge Mensch, ist vor einer Woche gestorben. Wir sind sehr traurig. Wir haben ihn gemocht.