romadur, dem limburger käse ähnlicher weichkäse

ROMADuR, weil es ja nicht erlaubt ist, 

am karfreitag, fleischspeisen zu essen,

fein geschnittene zwiebeln, essig, reichlich öl,

über den, in scheiben geschnittenen, käse geben. 
schwarze pfefferkörer einfach mit dazu,
ein zerbröseltes lorberblatt.
folie drüber und ein paar stunden auf der terrazza panoramika kalt stellen. 

zwischenzeitlich nach holzara geradelt. 

trotz sonne saukalt.
zu hause endlich brotzeit: 
zum käse ein rommelsrieder brot und einen französischen landwein.
ein ustersbacher weissbier, hätte besser gepasst.
(das häusle war gerade leer).